Cabinet spécialisé dans le conseil et
le développement commercial

Fils de paysans aveyronnais et très tôt « piqué » (ou « familiarisé ») à ce qui deviendrait, plus qu’un métier, une passion, Joël PALOUS a gardé intact son ancrage terrien, et le souvenir de ce grand-père au chai duquel un vin paysan fut le premier bu.
De l’Ecole hôtelière de Mazamet et celle de la sommellerie de Nîmes, aux premières dégustations en propriétés, les apprentissages fondamentaux ne firent que renforcer cette fascination précoce pour un monde viticole à explorer. France, Grande-Bretagne, Espagne, Italie, Slovénie, Afrique, Californie, Australie… quelques années plus tard, au-delà de découvertes et des rencontres qui fondent le réseau d’aujourd’hui, la trajectoire de Joël PALOUS renforce les références qu’il approfondit lors d’un passage par le Wine & Spirit Trust, avant de décrocher un MBA en finances et gestion internationale, et de s’orienter vers le développement commercial.
