コンサルティングと商業開発の専門会社

アヴェロン地方の農家の息子であり、幼少期から「興味」(または「馴染み」)があったJoël PALOUSは、仕事と言うより情熱を傾けて、慣れ親しんだ手つかずの土地を守り、その地のワインを始めて飲んだ醸造室での祖父の思い出を忘れずにいました。
マザメーにあるホテル学校やニームにあるソムリエ・スクールから初めてのテイスティングまで、徹底的な学びが、幼いころから持ち続けていた探索すべきワインの世界への魅力を高めていきました。フランス、イギリス、スペイン、イタリア、スロベニア、アフリカ、カリフォルニア、オーストラリア。現在のネットワークを構築することになる発見や出会いを超え、数年後にJoel Palousは、経済学や国際経営学のMBAを取得し、商業開発へと進む前に、Wine & Spirit Trustで深めた自分の軸を確固たるものにしていきます。
